第9章 成功制作S级酱肘大肉包！（2/2）

老板下厨，破产公司开成国宴餐厅第9章 成功制作S级酱肘大肉包！：准备有声小说在线收听

“饧好的面团，酱卤肘子，香菇，洋葱，尖椒”

在美食练习室中，苏辰只需要心意微动，需要的食材便会自动出现在厨房里的冷藏柜中。

变成公司厨房的模样，苏辰做起来反倒觉得更加得心应手。

把一个大肘子放在菜板上。

刚卤好的肘子只需要轻轻一提，骨头便跟整块大肘子直接分离开来！

软乎乎的肘子皮微微晃动，表面是发着亮光的酱色，被骨头带出来的一块瘦肉冒着热气，撕扯着外表那层满是胶原蛋白的肘子皮。

仿佛只要放到嘴里，根本不用咀嚼就会融化的样子！

光是看着就让人嘴里忍不住分泌唾液。

苏辰强忍着肚里的馋虫，细心的将肘子肉和皮分离，因为炖的很烂，这一步并没有什么太大的难度。

随后将肘子肉和皮都切成一厘米大的方块。

香菇，洋葱，还有尖椒全部切成碎丁。

搞定这些，苏辰把目前食材的状态“存档”，深深吸了口气，这才开始按照脑海中食谱的步骤尝试制作。

“普通的肘子肉包是将卤好的肘子肉包起来蒸，但是这个食谱”

苏辰记得自己以前在长安市探店的时候，那里就有一家肘子肉包卖的特别好的店。

当时苏辰还特意观察了老板的做法。

基本上就是卤好的肘子肉，搭配着尖椒碎包起来上锅蒸。

就是如此简单的工序，男人拳头那么大的肉包子苏辰一顿就干了六个！

而此时学习来的食谱，跟以前所熟悉的有些不同。

“先用油把葱姜末炒香，再把洋葱给炒软？”

不得不说，葱姜和洋葱就是一个很神奇的东西，光是用热油翻炒，都觉得这个味道很香。

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