第九十二章 小展身手（2/2）

穿越后，我开的饭馆爆火啦第九十二章 小展身手：准备有声小说在线收听

同时开两个火，准备好各自的配菜，什么竹笋、五花肉之类的。

一开始在选食材的时候，姜黎就选择了新鲜的五花肉，其脂肪与瘦肉交织，能提供丰富的口感和香味。

竹笋也是选的最鲜嫩的部分，避免使用过于老化或变质的竹笋。

这样做出来的竹笋炒肉会更加好吃。

在做香酥炸肉的时候也要选择合适的肉。

姜黎选择的是猪肉里脊和猪里脊肉，因为其肉质较嫩且不易煮老。

而且在挑选时要确保色泽鲜亮、肉质细腻、无腥味。

两个锅姜黎做菜的时候也不显得忙碌，主要是之前饭馆忙起来的时候她也这样。

现在做起来得心应手，轻轻松松就能同时炒两个菜。

最后做的是清蒸鲈鱼，是一道大菜。

清蒸鲈鱼的味道很大程度上取决于调味汁的调制。

姜黎是用自己特制的秘方，选择使用蒸鱼豉油、料酒、蚝油、胡椒粉等调料，调制出适合自己口味的调味汁。

最后一步淋油可以激发出香味，提升整道菜的口感。

但要同时注意油温的控制，避免油温过高导致鱼肉过熟或焦糊。

旁边围着的人看着姜黎一副熟稔的动作，看着做出来的每道菜样子好像也不错的样子。

心里也多了几分信服，接着一道又一道菜就从锅里做了出来。

“哎呦这个肉真香啊！”

“可不，闻着就好想吃。”

随着一道道菜被端上餐桌，来帮忙的村民都坐在自己的位置上。

这回何家人也不闲着了，特别有眼力见儿的去帮姜黎端菜。

姜黎自然也不客气，有人帮忙自己就闲着，喝喝茶水，再休息一下有些酸痛的双手。

菜慢慢的上，客人也慢慢的吃。

“这个豆腐是真的好吃，我都吃好几块了。”

“快看老韩家的大小子，才十岁就这么能造，这么大会儿的功夫都得吃十来块肉了。”

“可不是，这肉吃着可真过瘾啊。”

来吃席的大家伙儿眼睛都冒绿光了，一个个全都都盯着肉吃。

虽然说现在村里条件好了，不像过去的几十年里面，连个肉都吃不起。

但大伙儿在家做的肉，哪儿有姜黎现在这么好吃啊。

为了证明自己的厨艺，姜黎姜大厨是使出浑身解数！

在座的村民可是过足了瘾，哪个菜都好吃。

一连吃了足足两个小时，吃到七点多。

最后还剩下不少菜呢。

不少来做客的客人管何妈妈要了不少塑料袋，吃不完的打包带回去。

剩的还真不少，几乎来的每家每一户都能分一袋子菜回去。

这肉炒的这么好吃。

大伙儿谁都不嫌弃，反倒还高兴的很。

吃不了还能兜着走？得亏何妈妈愿意给他们塑料袋，不然他们还不好意思呢。

吃完饭，他们来吃席的村里人都有点意犹未尽的。

村里结婚的人也不少，但他们吃着最好吃的还得是今天这一顿。

这怎么就结束了呢？

还好明天还有一场正式的婚席，到时候还能再好好吃上一顿。

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