第90章（1/2）

穿到古代开川菜馆第90章：准备有声小说在线收听

很快两天后丁掌柜就来了，当时钟如意刚卖完一天的卤货。

“钟姑娘！你们这的生意还是很好啊，这么早就卖完了。”

丁掌柜的声音从身后传来。

钟如意扭头就看到他和一个微胖的中年男子站在钟记门口，两人都是笑呵呵的。

“丁掌柜？快进来说话。”

钟如意倒了茶给他们，两人都是双手接过道谢。

丁掌柜拿出账本，铺平在桌上。

他指着一页纸，“钟姑娘，这是上个月的账本，我这次特意带过来对数。”

丁掌柜说的账本，看着很新，一看就知道是新做的，专门用来记录和钟记合作卤货的。

钟如意拿过来仔细的看，还好这个时代的字和现代的是一样的，这里用的都是繁体字，她能看得懂。

上面记录着一个月以来买猪下水花了多少钱，一天一记。

每天卖出卤货是多少钱，定价是多少钱。

在最后一页合计是多少钱。

钟如意看着账本上的数目惊呆了！

她知道满香楼赚钱，但是没想到一个月光是卤货就能卖出去这么多，看来镇上有钱的人还是多。

不然这一天的销量怎么会这么高！

钟如意开玩笑般说，“一天居然就能卖出去几百份！丁掌柜，你们酒楼还缺人吗？”

丁掌柜被她这话逗得不行，哈哈大笑起来。

旁边的微胖男子也笑起来。

二哥识字能看得懂这账本，他心里也是激动的不行。

钟母虽然不识字，但是听闺女儿子还有丁掌柜等人的话意她也知道生意好。

账本上记录着每天去隔壁镇上以及几个县和村子买来的猪下水价格，按桶收的，一桶是五文钱。

一天能收几十桶，两桶一锅，一锅能有二十勺。

满香楼也是按勺给上菜的，不过他们一勺要卖三十文钱，这可比钟记一勺十文钱暴利多了。

比如最后一天的卤货卖出去两百多份，一份就是三十文钱，一天就能卖

猪下水收了二十桶，最后出来的卤货十锅。

这么多卤货居然能一天就卖完，而且满香楼居然能一天买到这么多的猪下水。

不过二哥每天去猪肉铺老板那里收的猪下水，无论是多少桶都是二十文钱，满香楼则是一桶要收五文钱。

这样一算，满香楼收的猪下水要比二哥收的便宜很多，但是二哥没有这个精力去别处收，二十文花的也不贵。

上个月满香楼卖了二十一天的卤货，猪下水合计是二两一钱，卤货卖出去合计是一百二十八两银子！

天呢！这个数字好惊人！

除去买猪下水的本钱和大料的钱，钟如意分得了三十七两。

这可把她激动坏了，毕竟这钱又不需要她每天早起干活做事，人工成本都是满香楼的。

每月结账只需要把成本除去，剩下的盈利就能三七分，这是当初写在协议上的。

等结完账，钟如意揣着钱想去买点酒肉回来，丁掌柜连忙喊住她。

“钟姑娘，你先别急，我今天来不是来讨酒喝的。”

见钟如意停下脚步，他这才一把拉过身边那个微胖男子。