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第120章 惊喜(2/2)

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重生农门小福妻第120章 惊喜:准备有声小说在线收听

顾锦里很是惊喜,这个坛子不小,可以装五斤水,如今豆油差个半指就就能把坛子装满,那表示,这二十斤的黄豆,起码出了四斤油,竟然比她预计的多出不少。

秦三郎看顾锦里的样子,想来是惊喜于豆油的量儿,便道:“你等着,我去借把小称来。”

他跑去何十六家,花了一文钱租了一把小称回来,把豆油称了一遍:“六斤二两,坛子重两斤,这是出了四斤二两的油。”、

“竟是出了四斤二两的油。”这个出油量真是令人惊喜不已。

顾锦里马上就算了一笔账,如今市面上黄豆是三文钱一斤,二十斤黄豆要六十文钱,六十文钱就能有四斤二两的油,比猪油划算很多。

那肥猪肉一斤是三十文钱,一斤肥猪肉能出个半斤油,也就是说,六十文钱的肥猪肉才能出一斤油,同样的价钱,荤油却比豆油少了三斤二两。

顾锦里很清楚这意味着什么,她很激动,一会儿之后,压下激动的心情,对秦三郎道:“秦小哥,你今天可是帮了我大忙,我去做好吃的,你留下来吃。”

秦三郎笑了笑,脸上出现一个小酒窝,点头道:“好。”

但他也没有闲着,而是帮着把压好的豆腐收起来。

顾锦里把豆油抱去厨房,再把榨过油的饼胚从小布袋里取出来。

这些饼胚经过一个时辰的捶打,已经彻底粘合在了一起,成了一块半厘米厚的豆饼。

顾锦里把这些饼胚切成一寸大小,再起锅烧油,等豆油冒出丝丝白烟后,再把切好的饼胚,一块块放进油锅里。

饼胚在油锅里快速胀大,足足大了三倍左右,等饼胚被炸得酥脆后,就成了炸豆皮。

她还用豆油做了炸豆腐,炸红薯丸子。家里还有一些尚秀才家送来的肉,又做了一个炸肉肉丸。

这豆油炸出来的东西虽然没有用荤油炸出来的香,但一样好吃。

程哥儿跟三奶奶他们都吃得很高兴,三奶奶感叹道:“以前那敢这么吃?也就过年的时候炸点面片,如今倒是能敞开了肚子吃油炸的东西了。”

油贵,农家人哪里啥得做炸食?都是过年的时候做一些来待客,可如今有了豆油,她也不心疼了。

秦三郎吃了几块炸豆皮后,就带着顾锦里给的一大陶碗的炸食回了家。

不多时,三爷爷跟顾大山、顾锦安也回来了,三人看着两个陶盆的炸食,还有一坛子的豆油们全都吃惊得不轻。

三爷爷是经过事儿的老人,知道这豆油的价值,忙交代他们:“这豆油的做法你们别说出去,免得出事儿。”

豆腐方子都有人来抢,何况是豆油。

一家人急忙点头应是。

三爷爷又问顾锦里:“小鱼,这豆油你打算怎么办?”

豆油是个好东西,可就是太好了,所以容易招祸。

豆腐方子都有人来抢,何况是豆油?

顾锦里看向顾锦安,笑道:“大哥明天不是要去尚叔家嘛,我跟着一起去好了,给他送豆油去。”

尚叔对豆油和酱油可是感兴趣得很,她相信,这豆油定能让他很惊喜。

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