首页 > 武侠修真 > 穿到灾年,我对极品亲戚以暴制暴 > 第94章 不喜欢放盐

第94章 不喜欢放盐(1/2)

目录
好书推荐: 四合院之赤脚医生 游钓四海:我靠钓鱼实现财富自由 穿书后,我拿了女主的修仙剧本 神奇宝贝:精灵王 顶级团宠:疯批小丫头又掉马甲了 替嫁七零,退伍糙汉的小娇娇 苏小小梁建安 全民觉醒:我在诸天梦中证道 替嫁七零,退伍糙汉的小娇娇苏小小梁建安 我的七个师姐貌美如花

穿到灾年,我对极品亲戚以暴制暴第94章 不喜欢放盐:准备有声小说在线收听

铁锅预热,加入豆油爆香姜蒜,腊肉倒进锅内煸炒,将香干放入快速翻炒,加入一点酱油上色,最后加入一大把的长蒜叶,翻炒十几秒,将蒜叶的香味激发出来,起锅。

王庆见她压锅垫勺,姿势漂亮干净,将菜盛放在碟子里,面容有一丝松动。

“宋姑娘,你,好像没放盐。”

宋南絮端着菜碟搁在两人面前,眸子微弯,“来,先尝尝。”

面前这碟子腊肉炒豆干,腊肉瘦的部位粉嫩,肥的地方晶莹与豆干叠加,再衬翠绿的蒜叶,颜色层叠,看起来极为好吃,关键是这香味实在是浓郁。

酒楼里都是猛火大灶,大火呛锅将腊肉和蒜苗的香气毫无保留的激发出来,引得外头一众人围在厨房门口张望。

刘牧最先动筷,王庆紧随其后。

微微咀嚼,咸香带着嚼劲,咬到肥处油香逼人,王庆双眸一亮,“咦,竟然是有味的?”

宋南絮狡黠一笑,解释起来。

“为了防止食材坏了,在熏制的时候就已经放足了盐,方才汆水也是为了把盐份去除些,这样就不会那么咸了。”

“原来是这样。”

王庆扯出一抹笑,他方才还觉得这她做菜总不喜欢放盐呢。

刘牧又夹了一筷子,点了点头,味道不错。

“我只是为了同时展示这两种菜的口感,像是豆干可以和新鲜的肉炒,腊肉可以和莴苣,竹笋搭配都是很好吃的,怎么样?”宋南絮抿着笑期盼的盯着刘牧。

刘牧古板的脸上没有多余的表情,又夹了一片豆干放进口里,细细品。

见他如此不动神色,宋南絮心里有些没底,添上一把火。

“老爹,这腊肉是上次余下的野猪熏的,就剩这么些了,您错过了可就没有了。”

若是刘牧不愿意,自己只能上别的地方去尝试兜售了,毕竟兜里只剩两百多文了,家里一些东西又要添置了。

外头看热闹的大厨伙计直咽口水,见自己东家不吭声,一个两个眼巴巴盯着桌面上的菜,喊:“东家,咋还没到我们呢?”

对于宋南絮每回的试菜环节,众人全都翘首以待。

刘牧扭头见十来人挤在厨房门口,每人高举一双筷子只等着他首肯,好冲进来试菜,脸绷的更黑。

瞧这没出息的模样,有这好吃的劲,还不如私底下研究点什么新奇菜式出来。

与此同时,他又涌出一丝耻感,最近店里大卖的新鲜吃食全都是这丫头提供的,他这御厨招牌都要歪了。

宋南絮观察刘牧的神色,细细揣摩,知道他在别扭什么了。

这就是她明知卖方子更赚钱,却不愿意卖的原因。

每个人对于自己职业都是有一份执着在里头的,她眼下主要提供食材,味道的好坏全凭酒楼自己的手艺,既能赚钱也不会喧宾夺主。

从某种方面来说,是长久和睦、平衡关系的关键。

心中思量了一番,她笑了笑,装作不在意道:“哎呀,我就捣鼓点食材来卖,往后也不单单供应您这一处,您要是喜欢就采买些,不喜欢也不碍事。”

说着将腊肉和豆干全都收进篓里,“毕竟这食材的味道如何,全是靠酒楼的手艺。”apbiqμνne

刘牧翻起眼帘望着宋南絮,眸底微不可察的划过一丝笑意。

这丫头······该夸她聪明还是狡猾呢?

一方面告诉他,这些东西不会单独只卖自己,一方面又说食材的味道全靠手艺,这一紧一松,完全是把话递到他心坎里来的。

刘牧清了清嗓子,扯着她的篓子,“怎么?不卖了?”

“卖啊,就等您开口呢。”宋南絮眉眼一弯,利索的拿起秤。

“由于用了炭火、盐和香料、全是成本,外加熏制品萎缩,豆干六十文一斤,腊肉三百文一斤,当然这是因为是野猪肉,下回送的话,成本降低,腊肉算二百九十文一斤,您要多少?”

这么贵?

后面一群为腊肉抢成一团的大厨伙计,听了她的话瞬间呆了。

只是停顿片刻,大家抢的更欢了,毕竟贵的东西,吃到就是赚到,反正是东家掏银子,能试菜的机会却只有这一次。

宋南絮也知道自己要价不便宜,但是成本摆在这,一斤猪肉熏成腊肉大约只剩下七两,加上盐、炭火和香料、时间,也确实没多要,十斤黄豆能出四十斤豆腐,熏成香干要少一半。

刘牧沉吟片刻,点了点头,“这些我都要了,你过称吧。”

“好嘞。”

上次送了几块给姜氏夫妇,这些日子家里也吃了不少,余下的豆干还有八斤,腊肉七斤半。

见人把食材搬了下去,宋南絮有些不好意思的抿唇笑。

刘牧见她欲言又止的模样,“怎么了?”

“上次不是说银钱半月一结,但是村里牛车不来了,我看,还是每次我送菜来就直接结吧~”宋南絮硬着头皮笑了笑。

主要还是现在太穷了,身上没点银子傍身,买食材的成本都要没有了。

“原来是这。”

本章未完,点击下一页继续阅读。

书页 目录
新书推荐: 放牛娃,从神鼎开始修仙 宋惜惜战北望 炼刀录 武夫 被诬陷逐出师门,反手让你全宗立坟 蚀骨情深:祁教授上瘾了 吃人修仙 糟糕!弱鸡的我成反派了 桃花马上请长缨 幺队+番外
返回顶部