羊肉火锅（1/2）

重回88，打猎那些年羊肉火锅：准备有声小说在线收听

陈川把羊脸肉全部剔下来，丢进锅里，还有些羊骨也放进去一块儿炖。

羊蹄子的壳也被陈川用刀背敲下来，这玩意儿吃挺好吃的，就是处理起来比较麻烦。

林诗彤走了进来，道：“陈川，我帮你一块儿弄。”

陈悠接过话茬道：“诗彤，不是让你歇着吗。”

“悠悠姐，没事儿，干点活暖和。”

林诗彤挽起袖子，四处打量：“还有什么没弄的。”

陈川抬了抬下巴，示意道：“你把羊宝划一下，再用盐巴搓搓，不然不入味儿。”

“行。”

林诗彤痛快的点头，伸向盆里的手却突然顿住了，俏脸一红，红到了耳朵根。

“怎么了，不会切吗？”

“没…没有。”

林诗彤硬着头皮，抓起羊宝。

软塌塌的，羞的脸滚烫。

举起手中的刀，声如蚊蝇道：“陈川，直接切吗？”

“对。”

林诗彤一咬牙，举起刀剁下去，“咔嚓”蛋被剁成两半。

陈川条件反射般的把两腿一夹，感觉凉飕飕的。

“诗彤，不用把它劈开，划拉个口子就行。”

“哦。”

羊蹄子、羊宝、葱姜蒜全部切好，锅也热了，陈川挖了一团熊油倒进去。

上次熬制的熊油已经快见底了，陈川做菜舍得用油，浪费的多。

熊油熬化，林诗彤把准备好的料递了过去。

“陈川，给。”

“嗯。”

葱姜蒜、辣椒、花椒，一股脑全部倒进去煸炒。

“咳咳！”

辣椒刚煸炒变色，陈悠和林诗彤都被辣味儿呛得咳嗽。

陈川把羊蹄和羊宝倒进锅中翻炒，下锅预热后一股子骚味儿扑鼻而来。

陈悠跟林诗彤受不了这味儿，被熏跑了。

没法，只能陈川自己动手了。

羊肉难炖，得个把时才行。

时间一分一秒过去，锅中的羊肉散发出诱人的膻香味儿。

锅盖揭开，原本清澈的汤也变成了淡奶白色。

这边羊蹄子也好了，筷子一戳皮就破，软烂入骨。

陈川把二哥家的铜锅借来。

难得吃一顿羊肉，喊他们两口子一块儿，冬天吃羊肉大补，也打打牙祭。

“开饭了。”

羊肉锅装好，陈川扯着嗓子喊了一声。

“来了。”

二嫂刘艳，陈悠跟林诗彤帮忙把涮锅的蔬菜往桌上端。

陈川端着火锅，香气扑鼻。

刘艳叮嘱道：“川，心烫手。”

“没事儿。”

这边羊肉锅刚端出屋子，隔壁的几家邻居闻味儿纷纷探头望。

“孩他爸，川真是有本事，三天两头弄好吃的。”

“可不是咋地，这羊膻味儿真是香，明儿个咱也割点羊肉回来解解馋。”

男人吸溜一口手中的疙瘩汤，闻着羊肉味儿，咂咂嘴。

女人瞪了他一眼：“站着说话不腰疼，有吃羊肉的钱，能买多少青菜萝卜，吃完喝西北风啊？”

“嘿嘿，我就那么一说。”

“你就会说，一会儿去山上转转，人家能打着，你怎么就不行？”

一提这茬，男人装作没听见，闷头进屋。

女人气的直跺脚。

“瞧你个窝囊样，干啥啥不行，吃啥啥不剩。”

另一边。