第324章 增加菜品（1/2）

重生80：从挣钱盖砖瓦房开始第324章 增加菜品：准备有声小说在线收听

回到金昌，张子明并没有直接去拜访感谢卢卫平，而是先找李建军表达了一下这个意思，直接去找卢卫平还是有些唐突。

李建军自然乐于助人，让张子明等消息就行。

不会闲着的张子明又去跑了一趟外贸局，对接了一下发货的情况，再有十来天，首批货就要发香江了。

外贸局的田军福也是卢卫平一条线上的，跟张子明之间也比较熟悉，两人没有什么太多的废话，很快就聊完了。

从外贸局出来，张子明还是去了大有饭馆，好歹也是股东呢。

不能完全放任苏大有去管理，也得适当的参与一下，要不然太没有存在感了。

“子明吧，你来的正好，我跟老谢正在发愁呢。”张子明一进门，苏大有就像看到了救星。

张子明要是还不来的话，苏大有计划去张子明老家找人了。

现在的苏大有对张子明极为依赖，因为张子明总会有些新点子让人眼前一亮。ъine

“咋了？两位老哥。”张子明并没有发现有什么问题。

这才开业多长时间啊？难不成还遇到收保护费的了？还有人这么没眼力劲吗？

“子明啊，咱现在有一个问题需要解决一下。”谢振国扶了扶眼镜。

“啥问题？”

“就是咱们饭馆，你也知道，一半以上的顾客都是些来往的司机，他们反馈咱的菜品花样太少，跟一些大城市相比有欠缺，我这不是跟老苏商量着呢。”

这个问题，张子明倒是没有感到惊讶。

八0年代的司机，都是凤毛麟角的存在，工资高，待遇好，各种补贴和报销在手，而且还能赚外快。

所以，八0年代的司机们，多金又见识广，自然对于物质的要求也就随之提高。

出门在外，吃的好一点，并不过分。

其他人提要求的话，张子明反倒是会纳闷，司机群体提要求，一点都不奇怪。

“这不是什么难题，不就是菜品花样嘛，多大点事，交给我就行。”该张子明出力的时候，张子明毫不含糊，只有这样，才能在团队中不可或缺。

“厨师的活，你也会？”苏大有很惊奇，对于张子明的了解，感觉还是不够多，到底隐藏着多少技能啊？

谢振国也是一脸期待的看向了张子明。

“诶，两位老哥，别太好奇，我也是凑巧去外地的时候尝过一些特色菜，都是咱这里没有的，不过，我也未必能做出来，我先整理一下，到时候我跟咱的大厨一起研究一下。”

张子明当然是想拿一些后世才有的菜品出来，为了不那么惊艳世俗，假装跟大厨研究一下吧，那个大厨反正是苏大有的亲戚，绝对不会泄密的。

说干就干，张子明当即拿来了纸和笔，整理起了菜单和用料，所有的新品都得需要试菜才行。

没有的材料，现场安排人员出去采买。

张子明相信，用不了多久，他们合伙的大有饭馆绝对会掀起餐饮界的一股潮流的。

虽然第一招待所是金昌的第一水平，也只是有规模、有档次而已，也仅限于此。

而大有饭馆这一次菜品的更新，绝对是核心竞争力的提升，绝对是一流能打的。

菜品硬，才是真的硬。

整整一天的时间，张子明都待在了大有饭馆，带着大厨研究新的菜品。

随着第十道新菜出炉，苏大有和谢振国两个人又一起进行了品鉴，十次品鉴，十次惊喜。

这次的十道新菜，无论是菜名、色相、味道、气味，以及震撼程度，都非常有卖点。

这下，估计没有人会嫌弃大有菜馆的菜品不上档次、不够丰富了吧？

即便是再走南闯北，见过世面，应该也能唬住了吧？

“不过，我们这次十道新菜，不要一起上菜单。”张子明不想一次性的全部曝光菜品。

“为啥？”几个人，包括大厨正在兴头上呢，齐齐问道。

“要有新鲜感，要有持续创新的能力展现给外人，咱先按照一周一道新品，十个周把这十道菜品全部推出。”

张子明有详细的打算。

“对，一次都出了，那很快就没新鲜感了。”苏大有感觉有道理，不能一次性全给暴露了。

“那十个周之后呢？咱还要不要出新品？”谢振国疑问道。

一周一道新菜，这要是让顾客形成了记忆，那十个周之后是不是要继续出新品呢？

“谢哥，多虑了。”

“怎么讲？”

“谁会记得你出了多少新品啊，十个周就是两个半月，这么长时间，谁会在意这个啊，再说了，那时候咱也可以继续研究新菜品，也说不定呢。”张子明解释道。

“不管以后怎样，现在咱就先按照一周一道新菜上新，至少在顾客圈里，咱是个上进的饭馆呢，对不？”