第550章 熬油炖肉（2/2）

跑山：靠打猎发家致富第550章 熬油炖肉：准备有声小说在线收听

“五阿亥，这个坛子是两个阿爸嘎用来做酸奶的！”

“不过那是很久之前的事儿了，我都好久没见阿爸嘎们做酸奶了！”

赵五一听，能用就行，提溜着这个大坛子就去了蒙古包后边的河边里去清洗。

清洗完了之后，还找了块干净的布擦了擦，把坛子里边的水渍全部擦干净。

老郭是负责耗油的，正愁没地方放这些油的时候，就看到赵五提着一个大坛子过来了。

他高兴的对赵五说道：

“五啊，你这眼力劲儿可真是强，比你打猎的本事还强！”

赵五听到老郭的玩笑话，嘿嘿一笑：

“赶紧的吧，赶紧把油倒进来，可千万别把这坛子给炸裂了！”

老郭被赵五这么一提醒，刚要往坛子里倒油的动作也停下了。

愣了一下之后，他拿起那个搅拌的大马勺。

舀了一勺子刚刚熬出来的热油，轻轻的往坛子内壁边上淋了淋。

连续淋了几马勺子热油，觉得预热的差不多了，他这才慢慢将锅里的獭子油倒进这个坛子里。

老郭一直耗了两锅油，才算把那些多余出来的肥膘肉给耗干净。

油都被他倒进了那个大坛子里，熬完油剩下的油脂饹被倒进另一个大盘子里。

趁热在油脂饹上边，撒上精细精细的白盐。

拿上两块放到嘴里一嚼，别提有多香了！！

四人凑到大盘子旁边，一连吃了好几口，才算是压住那股馋劲儿。

光头老严切肉的时候，就没把肥膘肉切的特别干净。

不留着一点儿肥肉，待会这獭子肉炖出来就不香了。

等这一大锅的獭子肉出锅的时候，四人差点被香迷糊过去！

怎么说呢，每种动物都有不同的味道。

旱獭的肉新鲜嫩滑，好吃，和炖野兔子肉差不多的味道。

这顿獭子肉，让巴特尔见识到了内地的炖肉技术。

他突然觉得，额吉炖的手把肉不香了！

这草原上的手把羊肉，大部分都是清炖的。

有的地方就是用清水煮羊肉，一点调料都不放。

等羊肉炖的差不多之后，捞出来一边切，一边蘸着调料吃，大程度的保有了羊肉的原味。

有的地方炖羊肉时，会放葱、姜、蒜、花椒这些调料。

地方和地方的不同，这炖肉的方法也有一些区别。

老郭炖这獭子肉的时候，两个蒙古包里的调料不够。

赵五就暗戳戳的从自己空间里取出来一些，他之前常备的各种调料。

这些调料被老郭放进了炖獭子肉的锅里，顿时香味就不一般了。

四人吃饱喝足之后，往蒙古包里的地毯上一躺就不想动了。

赵五也不想动，但是一想到炉子旁边还放着两只死羊呢。

就强忍着困倦，站起身来，把两只软化一些的死羊拖出了蒙古包。

在蒙古包前边的空地上，抽出自己的黄铜匕首，快速的将这两只死羊给分解了。

把狗群叫到蒙古包前面，让它们把这些死羊肉给叼走。

忙完这些之后，赵五才回到蒙古包里。　　filsarilhl7044170441377393八76hl

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