第二十五章：江湖救急（2/2）

四合院之激情岁月第二十五章：江湖救急：准备有声小说在线收听

回到厨房，李抗战把傻柱，刘岚叫上，交代马华让宋厨子跟庞厨子帮马华。

之后三人就往外走。

上了吉普车，来到了魏处家。

李抗战也不来虚的，直接上手。

“来人把火生了，挑几桶水来。”

魏处跟他媳妇去陪客人，迎客去了。

把自己妹妹留下来配合李抗战。

李抗战让傻柱去杀鸡，刘岚烧热水，他继续检查食材。

热水烧烤，傻柱也杀完鸡了。

一帮老娘们开始用铁皮大洗衣盆，开始给鸡退毛。

拦着地上的半扇猪，李抗战喊着傻柱：“傻柱，把排骨剃下来，把这半扇猪分解了。”

“刘岚，带着人把鱼给收拾出来，千万别把苦胆抠破了。”

“魏姐，安排人削土豆，洗白菜，黄瓜，罗比，把这一筐筐的青菜都给清洗出来。”

“再给我找个大洗衣盆，我泡点粉条。”

李抗战有条不紊的指挥着众人。

魏处长抽时间带着夫人过来。

“抗战啊，烟，茶水，都给你放在这里了，我就不跟你客气了。”

“眼瞧着中午了，你先做几桌家常便饭，总不能让客人跟大家饿着肚子。”

李抗战点头：“魏处，午饭什么规格？”

李抗战那毛巾擦了一把额头上的汗水。

魏夫人：“做鸡蛋跟豆腐吧。”

魏处摇头：“头发长见识短，今天是咱们家大媳妇的日子，怎么也要带点肉。”

“抗战，鸡蛋跟豆腐保留，你在切点肉炒个菜。”

李抗战：“我做的麻婆豆腐您吃过，这个下饭，鸡蛋做个汤，再炒个肉末白菜？”

魏处满意点点头，鸡蛋汤用不了几个鸡蛋，豆腐也不贵，肉末白菜有荤腥，还用不了多少肉。

主家有要求了，李抗战要尽力满足，更何况，他也要吃午饭啊。

午饭，李抗战交给傻柱来做。

鸡蛋汤是用水桶装的，滴了几滴香油，撒上香菜末，李抗战在鸡蛋汤里放了未经，味道鲜美。

麻婆豆腐傻柱是严格按照，李抗战的步骤来做的。

傻柱也擦着额头汗：“师父，你这麻婆豆腐精华在这酱上。”

李抗战点头：“说对喽。”

郫县豆瓣酱虽然早就出现了，但要到八十年代才会初露峥嵘，现在想买那你得去郫县。

当然了，李抗战也能自己制作秘制酱料，但太麻烦了。

肉末白菜，傻柱放了味精，但李抗战给了他一勺黄黄的（不要误会，千万不要多想。）

是鸡精。

“傻柱，把这个放菜里。”

傻柱问道：“师父，看你做饭总是放这玩意，这是什么啊？”

李抗战想了想：“跟味精一样，提鲜的。”

傻柱：“哪里有卖的？”

李抗战：“没卖的，我自己研究的秘方！”

听到这话傻柱不问了，厨艺能跟着师父学，但秘方这东西，不能问。

这年头秘方都是不传之秘，是世世代代传家之宝。

就算傻柱问了，李抗战也回答不了。

味精之父，吴蕴初先生早在1920年就将味精制备工艺专利，完全公开化，鼓励大家都来生产和制备味精。

因为有了他，我们有了国产味精，日化的味精才被赶出华夏。

可鸡精呢，荣耀中先生是八十年代，才研发出来鸡精的，想要买的话需要等二十年之后了。

刘岚带人把饭菜端走后，李抗战他们也坐在锅灶附近，吃着午饭。