第581章 581、蛋烘糕（二）（2/2）

江家食肆经营日常第581章 581、蛋烘糕（二）：准备有声小说在线收听

正常来说，蛋烘糕要做得好，必然是色泽金灿，吃起来酥嫩爽口，口感特别好。

如果把握不好火候，蛋饼在没有完全烘烤好的时候，底部就已经焦糊发黑带着苦味根本无法入口，如果是蛋浆偏少，蛋烘糕看起来就会扁平无味；或者如果馅料加入过多，很容易就会掩盖掉蛋饼的绵软细嫩和香甜，吃起来就没有灵魂了。

单说她吃到的这两个，再加上其他的看起来都是色泽金灿的，火候掌握不错，蛋饼一个个饱满对折如月，再加上适量馅料，即便是不吃，也知道这蛋烘糕差不到哪里去。

“娘，现在时间还早，你要不要跟我一起去私塾看看阿源呀？这蛋烘糕味道不错，给他带些过去。”江孜拿起第三个蛋烘糕，是咸口肉松了，肉松里还撒了些芝麻，吃着芝麻香浓浓的。

“行，多带些，他那不是还有好几个关系不错的同窗，给傅老爷子和怀瑾都带些，中午让他们多送些饭菜过去，咱们也在那边吃好了。”江母点头叮嘱了一声，她也十几天没见江源，也有些想这个儿子了。

而且，看阿孜这个样子，怕是也迫不及待的想见傅怀瑾。

自家闺女真的是……

心思都不带遮掩点的，就是嘴硬，半句不提，只说看阿源。

算了，感情好是好事，到时候等科考结束，就能筹备着婚事了。

不过在那之前，倒是得先将江谌与胡晴儿的婚事先定下来，她前天晚上还跟江谌聊起，说是身上银钱攒得差不多了，若是能在清河县买上一个宅子，就在下次出门跑商前，将婚事先办妥当了。

大儿子十八岁，眼看着马上就要十九岁了，胡晴儿性格好，十七岁也算不得了。

这婚礼是该赶紧办了。

只是县里的宅子可不好买，有钱也不一定能买的上呢。

江孜并不知道自家娘亲就因为自己提出要去私塾想了那么多事情，她去了厨房，各种口味的蛋烘糕都要了四个，数量可不少，但是蛋烘糕做起来快，且有四口铜锅同时做，倒也没有影响前边大堂的生意，江孜甚至来了兴趣，让林荷去忙别的，自己来做蛋烘糕，也是许久没做过了，这一下子没掌握好火候做坏了两个，蛋浆又放多了，手忙脚乱的，差点帮了倒忙。

不过熟能生巧嘛，多做几遍，做出来的蛋烘糕就胖乎乎的可爱极了。

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