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第17章:老婆的要求,必须满足(1/2)

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“白开,你是不想开饭馆吗?”

说了半天,见梁白开都没有给一个肯定的答复,许晴晴问道。

“不!”

梁白开立即否认,道:“我只是在想,开个什么样的饭馆比较好。”

这可是老婆提的第一个要求。

他能不满足吗?

“太好了!”

见梁白开同意,许晴晴的美目里露出惊喜,问道:“那你想好开什么样的饭馆了吗?”

梁白开道:“做餐饮,要有特色才行。”

“我们要开饭馆的话,就开施城最有特色的饭馆。”

许晴晴笑盈盈的道:“施城的特色就是腊肉、榨广椒、豆皮儿这些了。”

梁白开道:“腊肉在贵川一带都有,算不上特色,豆皮儿的话只适合做早餐,榨广椒倒可以做成一道菜,但不足以支撑起一个饭馆。开饭馆,必须要有招牌菜。”

许晴晴道:“那你拿手的菜是什么,我们就做什么。”

梁白开笑了笑:“我拿手的菜可多了,不过我们开饭馆的话,做那些菜不合适。”

许晴晴点头:“也是,你会的那些菜都是国营饭店里的大菜,我们开个小饭馆的话的确不合适。”

梁白开笑着道:“老婆,放心吧,我已经想好了,我们开一个合渣饭馆。”

许晴晴眼睛一亮。

合渣,可以说是施城真正的特色了,流传的有“辣椒当盐,合渣过年”的民谚;也有“三天不吃稀合渣,脚软手也耙”的说法。

由此可以看出,施城人喜欢吃合渣。

合渣的制作比较简单,将黄豆用水泡胀后,在石磨上一转一转地磨成豆浆,再将豆浆兑水放进锅,架火煮开,然后将萝卜菜叶切成菜丝,再次煮开就是合渣了。

许晴晴道:“合渣人人爱吃,又便宜,我们的合渣饭馆开起来后,物美价廉,一定会大受欢迎的。”

在这个年代,人们手里的钱并不多,吃饭都是以填饱肚子为第一要务,对份量有要求,对味道却不是那么讲究。

在许晴晴看来,开合渣饭馆真的是一个不错的主意。

梁白开笑了笑,他说的合渣饭馆,可不是许晴晴以为的那种“一盆合渣饭管够”的简单饭馆。

在后世,施城代表性餐饮就数“张关合渣”了,是以一个“肉末合渣”火锅为主,再加上十几碟荤素小菜组成丰富的席面,不仅能让人吃饱,更能让人吃好。

这些,不急于给许晴晴说。

他说道:“今天下午,我就做一锅合渣,你吃了觉得好吃,我们明天就去找地方开饭馆。”

许晴晴大喜,“好呀,我们快回去吧!”

说话间,两人已经走到南城门洞口。

到了这里就算是进城了,梁白开见许晴晴的额头已布满汗珠,忍不住心疼。

“你等一下!”

说着小跑到旁边的小卖部,很快买了两瓶冰冻汽水出来。apbiqμνne

“快喝一口,解解渴。”

梁白开把玻璃瓶的冰冻汽水递了过去,上面的瓶盖早就打开。

“你买这个干嘛?老贵了!”

许晴晴看着冒白气的汽水,心疼的说道。

一瓶汽水,喝完了还要还瓶子,要5毛钱。

梁白开柔声道:“买都买了,快喝吧,很好喝的!”

许晴晴接过汽水,触手冰凉,喝到嘴里透心凉,还带着一种甜味儿,说不出的舒爽。

原来冰汽水这么好喝。

以前,她只见许美美喝过,自己从来没有喝过。

人生第一次喝冰汽水,是自己的男人买的。

许晴晴的心里甜丝丝的。

喝完汽水,梁白开把空瓶子送还给小卖部,出来后两人继续往前走。

几十米后就到了解放路,前面是市委招待所,一辆人力三轮车停在路边等客。

在19八八年,施城还没有的士,于是就出现了人力三轮车,在施城人们称之为“麻木车”,对车夫则直接称为“麻木”。

“麻木车”前面跟自行车的样子差不多,只不过后面是两个轮子,上面有一个类似于电视剧里老上海滩的黄包车那样的座位。

后来,摩托车多起来后,“麻木车”也跟着升级,车头换车摩托车,后面的座椅也换成了“方块儿”车厢。

于是,人们将人力三轮车称为“土麻木”,而将升级后有发动机的称为“电麻木”。

“土麻木”和“电麻木”在施城一共存在了十几年,给予了施城人出行很多便利,成为施城人特别的记忆。

重生后,再次看见“麻木车”,梁白开也不禁唏嘘,有一种亲切的感觉。

“我们坐车回去!”

梁白开指着“麻木车”说道。

许晴晴愣了一下,去凤凰路也就三四里路程了,走走半个小时也就到了,还坐什么车啊?

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