第八十三章 这人不错，能处（2/2）

我在大学食堂当大厨第八十三章 这人不错，能处：准备有声小说在线收听

段厨师长笑着摆了摆手，显得很谦虚，他说道，

“我个人觉得，就餐区只要干净、整洁，动线设计合理，让食客感觉舒适就足够了，没必要搞那些花里胡哨的东西，像现在这样，就已经比学校现有的几个食堂都要好了。”

“嗯，段师傅说的在理，那就餐区这一块咱们就放一边了。接下来，咱们再商量商量，这厨房到底怎么规划，怎么布局才更合理？”

江渔点了点头，转身一边往里面走去，一边回头笑着说道，

“段师傅，厨房的布局规划可是你的专业了，待会儿可要多多指点。”

“好说好说！”

胡志海和陆舒武两人见状，也赶紧跟了过去。

……

花了一上午的时间，江渔等人在段厨师长的协助下，总算是规划好了厨房的大概布局。

为了避免在施工过程中出了差错，胡志海还专门从学校建筑与设计学院里找了个大三的师妹来，让她把几人商量好的厨房改造规划设计图给画了出来。

当然，画图纸的师妹是不收钱的，就收了江渔请的一顿晚餐，可把师妹给高兴的，一整天脸上的笑都没停过。

厨房改造规划设计图画好后，当天下午，胡志海就找来了施工队，开始进场施工。

拢共也就只剩下不到半个月的时间了，要在这么短的时间里把一个食堂的厨房建好，时间也还是挺紧的。

胡志海甚至连图书馆也不去了，除了吃饭的时间会来一趟二食堂，其他时间都待在了健身房那边监工，免得那些工人偷工减料。

江渔也没闲着，除了二食堂这边的小店要正常经营外，他还要忙着为新食堂采购一大堆东西。

当然，食堂就餐区这边的桌椅，以及厨房里用的那些大型冷藏冷冻箱、烤箱，以及电蒸箱等大型设备胡志海会帮忙搞定，江渔只需要采购厨房里用的炊具、厨具这一类小东西就行了。

场地这一块是搞定了，可人手这一块就比较麻烦了。

“老板，要不要我帮你找几个人来？”

看到江渔正为新食堂的人手发愁，陆舒武一边包着灌汤包，一边说道，

“江州这边有几个大酒楼的大厨曾在我爷爷手底下干过，跟我家的关系也都还不错，他们到江州这边来工作也有好几年的时间了，认识的厨师、面点工肯定比你我要多。

老板要是有需要的话，我就跟他们打了招呼，让他们帮忙推荐几个不错的人过来。”

“暂时算了吧，现在把人招来了，咱们也没地方接待。”

江渔转头瞥了他一眼，摆了摆手说道，

“要是人家来了，一看是个学校食堂里的小档口，没准气得转身就走了。

新食堂那边，还要等国庆节过后才会正式开业，这一段时间先看看再说，实在不行，等新食堂开业以后再说。”

洗菜、打杂的兼职学生倒是不复杂，等开业前一两天找学生会那边要几个老实肯干的贫困生就可以了，麻烦的是熟练的面点工和炒菜的厨师。

要是暂时真招不到人，也只能自己多辛苦一点了。