即将展开的美食番(2/2)
刚遇退婚,就被偷听了心声即将展开的美食番:准备有声小说在线收听
“这个,需要材料比较多,好多家里没有,我得让人去西市买一些。”
“行,尽快吧。”
“先安排几个人拿一块干净的板子搬出去。”
“好。”
说实话,厨房里刚杀完鸡,这个味别说四女受不了,他也不太受得了,搬出去空气会好很多。
一开始他本来是想只做烤鸡翅,烤鸡腿的。
但是剩下的肉他没想好咋处理,索性就做成烤全。
等李修竹一出来,大四个女人就围了过来。
宝珠心有余悸的开口道:“姐夫这个味道也太难闻了,鸡能好吃么?”
傅云霜闻言好笑的开口道:“平日里也不见你少吃一口。”
宝珠闻言想了想,似乎那些鸡做好了是挺好吃的。
“反正我不会进去了,好难闻啊。”
李修竹赞同的点点头。
“没事,我让他们搬出来,我们在外面做。”
说着李修竹开口道:“不过在那之前,我们要做个炉子。”
“炉子?”
“对,烤鸡需要用到,我们可以找点瓦片,活点泥巴。”
“反正时间还早,我们可以看看谁弄的炉子更漂亮。”
傅宝珠听的眼前一亮,立刻拍手道:“嘿嘿,我早想玩泥巴了,就是姐姐们不让我玩,这下我可以随便玩了。”
这,我不是解锁了这丫头的天性吧?
不过李修竹并不认为玩泥巴有什么不好。
因为偶尔要修补屋顶,家里是有瓦片的,泥这东西更是取之不尽。
李修竹带着四个女人做了五个造型不一的炉子后,所有的材料也基本都弄好了。
将两个脏兮兮的丫头撵去洗漱后,李修竹带着厨师开始处理鸡。
此时傅云霜和李碧瑶没走,在不远处静静的看着李修竹忙碌。
李修竹切鸡的时候忽然发现这鸡内脏居然都没有了。
看到这里,李修竹有点可惜。
他也知道这个年代的人不吃那些,但那都是好东西啊。
下次让他们留下来自己做?
算了,五只鸡就一串鸡心,麻烦一次不太值得啊。
可惜,要是有冰箱的话倒是可以留一下。
先用盐、五香粉在鸡肉表面不停揉搓,揉搓至微微有温度的时候就好了。
先放入两酒盅花雕酒去除腥味,再将第一次要的果蔬全部捣碎成泥后加入一定量清水,将五只鸡分别进行了腌制。
这个腌制时间正常是放在冰箱里俩时的,但是现在没冰箱,也只能腌常温腌制半时了。
李修竹看了看其他人做的,看到酱汁比例浓度没有大问题后,他又去水塘边弄了十片硕大的荷叶。
“姐夫,不是做烤鸡么?还要荷叶么?”
李修竹一边清洗,一边开口问道:“不知道你们有没有听过叫花鸡。”
叫花鸡?一听这个名字两女就是一滞,这该不是乞丐的吃食吧?
到是鲍大闻言脸色微变。
“唔,这是叫花鸡的做法么?”
李修竹看了一眼鲍大,笑了笑,还知道叫花鸡,看来这厨子懂的不少。
“不是,不过会用上步骤。”
没办法,一开始的鸡不适合明火烤,现在又没有锡纸,叫花鸡的做法是唯一实用的。
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本章完