第一百三十九章 校花的袖珍妹妹(一百三十八)(2/2)
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尤慈:人在假期中,事儿从老家来!她买票不也得上排队去抢么?
有人帮忙分忧就是好,放下心事的三人组开始下地干起活儿来。
态度是有了,可把割菜杆这活儿干得细碎。
能把菜杆上带种荚的部分给割下来就不错了,三人干完的那片地,就跟狗啃过一样。
生产组员工们都看不下去了,下午,死活不让她们三人来捣乱。
奶油黄心乌种得密集,哪怕每颗菜薹花开得没有新品种墨菘菜花密集,看样子一亩地估摸也能精选出三百斤种子来。
十亩地,三千斤!
加上墨菘种子又得了上千斤,刚刚清空才三个月的低温储藏柜,又不够用了。
成刚两口子五一节没回老家,为老板忙活了一上午的家宴。
“姐,炸鸡不是从国外传来的么?为啥子叫中式炸鸡?”
洋快餐席卷了国内各大城市,柯书敏大学所在的嘉市,除了德克士,肯德基和麦当劳都进驻了。
“谁说炸鸡是舶来品?咱们清朝人可就吃上炸鸡块咯,以前叫做生炮(ba)鸡,炮,意思是在猛火下快速烹制!简单说就是把腌好的鸡块炸三遍。”
胖胖眨巴着大眼睛,皱起眉头:“为啥子要炸三遍嘞?鸡肉还不给炸焦了么!”
这题难不倒吃货柯书敏:“因为古人没有炸鸡粉啊,只能通过多次煎炸,用油温来控制口感了。”
“回答正确,奖励你中午吃一个大鸡腿!”
老板一张嘴,员工忙断腿。
成主厨为了做出让老板满意的味道来,十八般香料都给搬了出来,研磨成粉后,把鸡腿、鸡翅膀切了花刀,腌制冷藏了一个晚上。
炸酥肉的面糊糊,给大鸡腿薄薄的裹上一层,就在柴火灶上的大铁锅里用菜籽油开炸了。
比德克士手枪鸡腿还大的大鸡腿,得炸上二十来分钟。
外皮薄脆、内里肉嫩多汁!一口下去,唧唧冒油!
用香料腌制过的鸡肉,骨头缝里都有味儿,咸淡适中,香得哟。
不闻人语,只能听见满屋“咔滋咔滋”啃鸡腿的声音。
什么是炸鸡界的天花板,这就是!
吃几口香喷喷的鸡肉,再喝一口冰镇肥皂水,这就是快乐星球!
“成大厨,你在咱们县里开一家中式炸鸡店吧,就你这手艺,卖八块钱一个大鸡腿儿我都愿意去吃!”柯书敏嘴上啃得油汪汪,还不忘拐带表姐家的大厨。
成刚却摇着头,笑着拒绝:“八块钱一个鸡腿儿我都要亏本哟!你们吃的这炸鸡腿,都是老板从明门村买回来的六个月大的走地鸡!
还有那一堆腌制鸡肉的用的香料和调味料,加上这一大锅菜籽油,一个鸡腿儿做出来成本可不止八块钱呢!”
“怪不得这鸡腿儿啃起来这么带劲儿,走地鸡啊!姐,吃还是你会吃!”
“语嬢嬢,今天的炸鸡比daikaisi的炸鸡还香!”马屁精有追赶大马屁精的趋势,好听话,车轱辘一样翻来覆去的说。
年轻人可不怕上火,一人干了一个大鸡腿儿,两对鸡翅膀(全翅)。
吃完了肉,餐后点心上的是南瓜和番茄。
尤语咬牙摘了留种的南瓜和番茄给好朋友们试味,她对新品种也很是期待。