第42章 爸爸羞羞脸(2/2)
奶爸:存款百万,回农村直播种田第42章 爸爸羞羞脸:准备有声小说在线收听
大部分地区的米粉,其实大同异。
≈lss=≈adv≈≈g虽然做法差不多,但粗细的程度,是不一样的。
哪怕是一个省,也能找出十几种不同的米粉来。
这是根据各地的饮食习惯而变化的。
有些地方的人,喜欢吃粗粉,所以当地的米粉很粗。
吃起来,更有嚼劲。
有些地方的人,喜欢吃细粉,所以米粉更精细。
还有一些地方的人,喜欢吃宽粉,所以当地的米粉,是宽的,有些像是面条。
这都是很正常的。
桃源村的米粉,是那种略粗一些的米粉。
这种米粉,质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断。
林毅也吃过很多地方的米粉,但还是最喜欢桃源村的米粉。
在外省打工的时候,还时常让老妈给他寄一些米粉干给他。
虽然粉干没有新鲜的米粉好吃,但出门在外,有的吃就不错了,也就不那么挑剔。
林毅跟直播间的水友科普了一下,这是桃源地区的米粉,一方水土养一方米,用桃源村种植的米,榨出来的米粉,洁白混圆、细长且有弹性。
滋味润滑可口,别有一番风味。
至于烹饪,方法也有很多,简单就是水煮。
配料自己添加,这个不是固定的。
清汤白水,放一些盐,味精提鲜,也可以吃。
林毅时候,家里不富裕的时候,便是这么吃的。
不像现在,这种粉条,已经没有人这么吃了。
往里加一些蔬菜和葱,是最基本的。
如果不想吃素,就放一些肉末进去,倍儿香。
不想吃水煮,也可以干拌,拌粉也是一道江南有名的风味吃。
外面餐馆里的做法跟家里不同,因为每天吃的人多,所以都是提前熬上一锅汤水,然后旁边放一锅开水,有人要吃的时候,把米粉放入开水,稍微煮个两三分钟,然后添加汤水,就是一碗汤粉了。
这样方便快捷,省时省力。
自家吃的话,也是可以制作汤水跟煮粉分开的。
不过在所有烹饪米粉的办法里,林毅最喜欢的,还要属于炒粉。
加肉丝,青菜,辣椒,大火,翻炒。
不要太香了。
在所有早餐里,炒粉绝对是林毅心目中的排行榜前三。
林毅进入厨房,沈悦已经切好了配菜,只需要下锅炒就可以了。
“我也要去吃点汤粉。”沈悦功成身退,闪出了厨房,去外面盛了一碗汤粉,先填填肚子。
不过不能吃太饱,因为等会还要留些肚子吃炒粉呢。
她自然是不会忘记林毅的,端着碗,来到了厨房,投喂老公。
还提前给林毅吹凉了,张嘴就可以吃。
这待遇,呵。
糯米看到这一幕,用手在脸颊摸了摸:“爸爸羞羞脸,这么大了,还要人喂。”
听到女儿的话,林毅手中的锅铲,差点没掉到地上。
好家伙
直播间的水友刚才还在羡慕林毅。
但转头,被糯米的话给逗乐了。
“哈哈,糯米说的对,给你点个赞。”
“笑不活了,这个棉袄漏风了!”
“噗,糯米,你还知道羞羞脸啊。”
“主播:我竟然无言以对”
林毅哭笑不得,捎带着用脚把厨房的门给关上了。
嗯这样就没问题了。