第98章 秦地（1/2）

四合院之阎家老大第98章 秦地：准备有声小说在线收听

羊肉上桌，阎解成吃了之后，果然好吃。

羊肉有一个很大的特点，就是羊膻味非常的浓厚。

很多羊肉的膻味儿太大，让人根本就吃不下去，放到嘴里都会吐出来。

但是羊膻味儿太的话，羊肉也就失去了灵魂，会损失很大一部分的风味。

而老杨家的羊肉却刚好合适。

这在阎解成的意料之中。

因为他知道羊膻味儿主要是来自于羊脂肪中的短磷脂肪酸与硬脂酸，这两样物质是影响羊膻味大的直接因素。

西北地区的天气是比较干旱的，面朝黄土背朝天，空气干燥，而且风特别的大。

这些因素导致了这里形成了大量的盐碱地，而盐碱地中含有大量的硫化物。

所以在这种土地上生长出来的植物，都含有丰富的硫元素。

羊所吃到的草料中如果有硫元素，那么就能够很好的减少羊肉中的膻味儿。

所以当羊吃了这些富含盐碱性的食物之后，能够中和羊膻味儿脂肪。

从而会让羊肉变的味道鲜美，膻味儿适中。

除了这些自然因素之外，这羊肉好吃还有一个很重要的原因，那就是老杨婆姨确实很善于烹饪羊肉。

一顿清汤羊肉，让阎解成只感觉多日来的劳苦一扫而空。

要不是羊肉确实不多，阎解成感觉自己能再吃两碗。

吃完羊肉过后，杨支书不知从哪搞来了一些散装白酒，几人又喝起了酒。

“阎老师，俄家那娃在学校要是不听话不学好，你就往死里打。打伤打残不要紧，只要打不死，你就往死里了打。”杨支书大着舌头说道。

阎解成想了一下说道：“杨书记。您放心，你家那孩子很乖的，学习很认真的。

再说过些日子，伱估计就能看到他了。

这不马上要放寒假了嘛，到时候我叫他跟着我一起，边工作边学习，这样也能学的快一点。”

杨支书听到这话很高兴，有阎解成言传身教，他不怕儿子不成才。

高兴的说道：“好好好。有阎老师这话，我就放心了。放暑假我让他跟着您。他要是有做的不对的地方，你就狠狠的打。”

阎解成却是有些不好意思，他准备建议学校将这一批学生，明年都叫道身边实习，成为最廉价的劳动力。

不仅能够让他们快速成才，也是为了让他跟老谢从一些无聊重复的工作中解脱出来。

给严院长的理由他阎解成都想好了。

到时候就说为了学生将所学知识与实践相结合，培养勇于探索的创新精神，增强社会活动能力，认真学习的态度。

培养有理想、有道德、有文化、有纪律的人才。

其实也不是他找理由，实习确实提升他们对知识和专业的理解，让理论知识更扎实，专业技能更强，更有利于理论联系实际。

这顿肉吃的阎解成很是畅快，直到月朗星稀的时候，阎解成他们才返回营地。

接下来的两天，阎解成他们继续在营地休整。

第三天便去了下一站唐家湾，唐家湾的营地已经修好了。

这次阎解成他们倒不需要搭帐篷，有现场的住。

这唐家湾属于秦地黄原地区，原西县城辖区内，也是典型的黄土高原一带。

据阎解成了解黄原地区的塬面保留完整，适宜农业种植的塬面多，生活条件较好，农耕民俗文化源远流长。