第63章 河豚刺身（2/2）
食戟：开局一座居酒屋，馋哭众人第63章 河豚刺身：准备有声小说在线收听
“呵呵！”
“果然很有趣。”
林龙胆见状，脸上不经意间的笑着起来。
“喜欢吗？”
“喜欢。”
“这种动物，谁看了不喜欢啊？”
林龙胆，如实应道。
“喜欢的话，我可以现宰现杀，做成一道河豚刺身给你品尝！”
岂料，就在气氛显得很温馨的时候，旁边的张凡却是发出了恶魔一般的言语。
“啊？”
林龙胆，怔住了！
……
在处理河豚之前。
必须洗手、消毒，然后用流水除去体表污物和粘液，将其清洗干净。
再用着一把剪刀，迅速剪掉河豚的嘴，然后这才重新换上剖杀刀，沿胸鳍根紧贴鱼体，自上向下切除两侧胸鳍、
接着，就是进入剥皮的工序。
这个工序需要厨师保持着十二分谨慎，因为不能在剥皮的时候伤到了里面的内脏，否则毒素就会流遍河豚全身。
张凡，先是猛吸着几口气，好让自己能够放松下来。
随即他便将刀刃向上，沿背、腹分界线从头部向尾部将皮切割，整个过程都是十分认真！
以至于，就连一旁静静看着的林龙胆，都忍不住提心吊胆起来。
最后一整张河豚皮，就被张凡完好无缺的剥了下来。
“真是厉害！”
“处理河豚的刀工，竟能是如此了得。”
全程看得很紧张的林龙胆，那双明眸是不禁眨了眨。
显然，她对张凡的表现，难免有着一种敬佩之感。
……
之后。
用洁净的干毛巾擦拭鱼体，吸干水分。
改用刀尖的位置，去取出左右眼球，单独放置。
沿鳃盖骨分离出鳃，切断鳃弓，使鳃、舌与内脏相连，分割内脏与肌肉连接部分。
随着时间的渐渐流逝，林龙胆是愈发能够感受到张凡在处理河豚的过程，虽是缓慢但却特别的流畅，丝毫没有半点瑕疵。
最终，张凡再次换了一把厨刀，开始对着河豚进行切割。
刷！
刷！
刷！
随着厨刀不断的挥动。
一片片薄如蝉翼的河豚鱼片，就这么整整齐齐摆放在精美的盘子里。
“嘶！”
“真不愧是张凡。”
“这样的刀工，还真是炉火纯青。”
见着那切割出来的河豚鱼片，都是薄得像一张张透明纸，仿佛只需要轻轻用手指一戳就能戳破的样子，林龙胆便忍不住惊叹起来。
毫无疑问，从清洗、剥皮、切割河豚鱼各个部位以及对内脏和毒素的处理，他张凡都是做得十分完美。
同时，他切出来的河豚鱼片，更是以“轻薄”为主要特点。
而这种刀工之利，简直是……
无人能及啊！
……
随后。
一盘河豚刺身，便摆放在了林龙胆的面前。
在微弱灯光的映照下，犹如孔雀开屏般壮观，但用眼睛去细细一看，却又好像是那一把碧纱宫扇。
尾羽上那些河豚肉都反射着点点光彩，好像无数面镜子，显得熠熠生辉。
“真是漂亮。”
“我从来就没见过，河豚刺身还能摆出这么美的摆盘形状！”
见状，林龙胆是吓得急忙捂着嘴。
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