第161章 没有食材的菜品（2/2）
食戟：开局一座居酒屋，馋哭众人第161章 没有食材的菜品：准备有声小说在线收听
接过半月刀后，原本面善的伊萨米却突然间变得很凶煞，浑身散发着一股令人不寒而栗的气息。
然后，他直接用最快的速度，将案板上的迷迭香和大蒜剁碎，撒在鸭肉表面上。
轻轻按压，使调料充分渗入。
再将腌制好的鸭肉，放入保鲜袋中。
倒入适量的橄榄油，密封袋口，进行腌制。
“这两个人……”
整个过程，自然是让日向子看得惊心动魄。
这对兄弟的料理风格，总是跟他们的性格截然不同，一个是讲究力道，另一个则是讲究速度。
然而他们配合起来，却是无形中有着相当深的默契，非常完美，非常融洽。
于是，不知不觉之中，乾日向子内心里开始期待了起来。
……
腌制好后，放入烤箱中烤。
预热烤箱的温度，设置在1八0摄氏度。
烤制40分钟，直至鸭肉表面呈现金黄色，最后取出抹上一种特制的调料。
如此，一盘意式烤鸭就出现在乾日向子的眼前。
“没想到这才不到一个时，你们就能找到食材，并且做出了料理。”
望着眼前这盘烤鸭，日向子眼神有着一丝赞赏，满意道。
“意式料理，可是不同于法式料理。”
“讲究简单、新鲜和自然，只注重食材的质量和搭配，而不是过多的调味和烹饪。”
“更何况我也不喜欢做一份料理就要拖拖沓沓，让食客久等。”
塔克米闻此，并没有流露着洋洋得意的神情，而是沉着冷静应道。
“好，不错。”
“能有这番领悟，证明你并不是一个很浮夸的学生。”
乾日向子，点了点头。
随即，她就在这对兄弟的注视下，切着一块烤鸭胸脯肉，缓缓送进嘴中，细细品尝。
……
鸭肉，经过长时间的腌制和烤制。
已经充分吸收了香料的味道，每一口都散发出浓郁的香味。
刚咬下去，瞬间就能感受到一些油滑的爽利，那是鸭皮上带有一丝丝鸭油。
“咦？这种口感……”
乾日向子，不由愣了愣。
“原来如此，重点是在酱汁，特别是刚刚剁碎的迷迭香。”
“这种带有辛辣味的香料，的确很适合烤鸭，既能去除腥气和油腻，又增加肉的香味。”
“火候方面控制得也很不错，不会烤得过焦，也不会烤得过嫩，入口酥脆但也鲜嫩，口感醇香丰富。”
“同时在烤制的时候，在鸭肉上刷上了一层蜂蜜。除了能够放置鸭肉没有那么快烧焦，还能保持着食物的湿润，不至于吃起来那么干、那么柴！”
“而且蜂蜜中还含有大量的果糖，口味清甜气味宜人。”
咽了咽，乾日向子微微抬起头来，对着塔克米和伊萨米说道：“这样的料理，合格了。”
“哥哥，果然我们是成功了呢。”
伊萨米一听，脸露微笑，转头对着塔克米道。
“嗯，意思。”
塔克米，尽管脸上并没有笑容，但其实他也暗自松了一口气。
……
一般情况下，即使在夏天的清晨。
投下钩饵之后，也要等上大约0分钟，鱼才会咬钩。
若是在低气温的早春或冬天，可能更是要等1个时以上的时间，浮漂才能有动静。
而且别忘了，去钓鱼的学生，笼笼统统是有二三十人。
可整条溪却是只有那么多鱼，压根就不足以让所有人都能钓到。
再者，钓鱼需要耐心。
在这种参加料理考核的情况之下，又有谁的心态是能够一直保持着冷静呢？
“完蛋了！”
“这都1个时了，我竟然还没有钓到鱼。”
“别说话，你一开口鱼都被吓跑了！”
“就是就是，能不能安静？”
“耶？”
“浮漂有动静了，快快快……快点拉上来。”
“哇噻，终于钓到了一条鲢鱼，这样就可以裹上鸡蛋液、粘上面包糠，下锅炸至金黄酥脆控油捞出……”
“说什么呢？”
“在这种环境下，你上哪去找鸡蛋和面包糠？”
“瞧我这记性，竟然忘了这场考核的食材都得需要自己去寻找。”
时间，一点点流逝。
所有学生的恐慌情绪，正在逐渐蔓延。
正如乾日向子所预料到的那样，哪怕是钓到了鱼，哪怕是找到了食材。
想要依靠有限的场地和条件，然后去创造出完美的料理，其实真的很难，这注定会有很多学生因此碰壁！
……
清晨，采摘下来的新鲜蔬菜。
往往是有着比存放一段时间的蔬菜，更胜一筹的惊人新鲜口感。
其实最完美的料理，源自对身体最健康、味道最自然的食材，产生于与水果、蔬菜、调味香草、豆子、蘑菇及谷物之间的紧密关系。
当然了，也因为是自己擅长乡土料理，擅长这些从土壤里冒出来的食材。
因而，田所惠并没有像其他学生一样，目光全然放在了鱼。
她只是去采摘了一篮子蘑菇、胡萝卜、洋葱三种东西，便迅速返回了料理室。
然后，她将胡萝卜和洋葱切段，和剁碎的洋葱一起倒入锅里，加清水拌匀，再加入白糖、米酒、蚝油和酱油。
大火烧开，等酱香味出来后，滤掉料渣，再把剩下的汤汁熬至粘稠就可以了。
最后，再把蘑菇洗净。
烧热炒锅，倒入适量油，放入蘑菇片翻炒。
把水分煸干，再把浓稠的照烧汁浇在蘑菇上即可。
“有点意思，竟然全都是素菜。”
乾日向子，望着眼前这盘照烧蘑菇，似有所悟。
从这份料理当中，她能能够知道田所惠的料理，是讲究清新淡雅，突出一个“素”字，而不是像塔克米、伊萨米那样很花哨做作。
“厨师与其使用食材之间的关系，应该是亲密无间的。”
“你的料理，虽然看着比较朴素，但却是一种不可思议的熟思和关心，对，就是一种特别的关心方式。”
“我想这会是一份能让我觉得温暖、觉得有人情味的料理吧？”
收回目光，乾日向子笑着道。
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