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第164章 只有在你的身边,我才能感到真(2/2)

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再将鸡肚去胆,鸡腔剖开,剥去内皮,洗净待用。

将处理后的鸡肝等等一系列内脏,都放到有竹箅垫底的砂锅当中开煮,倒入一部分清水、

清水的选取量,大致上能够淹没鸡身就可以了。

加葱结、姜片、绍酒,置中火上烧沸,撇去浮沫,盖上锅盖,移到火上焖至酥烂,捞出肫、肝切成丁。

接着,把鸡蛋摊成蛋皮,把虾仁沾上淀粉做成虾茸,最后再用蛋皮把虾仁包起来。

之后在上面撒上火腿丁,香菜末,放到蒸笼里面蒸熟就可以取出了。

随后蛋烧麦摆在鸡的周围,然后还需要在摆盘的边上放上一些菜心,把原沙锅里面的鸡汤加上少许的盐,煮沸之后淋在鸡上面。

如此,蛋美鸡就此完成了!

……

细细看着,此菜中的母鸡。

经过火的炖焖,已经达到了酥烂脱骨,又不失其形的效果,装入盘中在灯光映照下形态饱满,光泽滋润。

四周摆有蛋烧麦,宛若朵朵梅花,使整个菜肴形态更为美观。

不夸张讲。

整道料理的色彩,相互映衬。

“竟然是用蛋烧麦围在鸡肉旁边,再用酒蒸至极烂?”

看了看,绘里奈有些意外。

不过她还是拿起了筷子,品尝了一口。

只觉蛋香浓郁,嫩滑可口,不需要去细细咀嚼,就能感觉到蛋烧麦竟在嘴里吱溜吱溜的,哪怕是咽下到肚子,都能让人难以忘怀。

随后再跟香浓的鸡肉搭配,口感更是丝丝入扣,转变成了一种用牙齿咀嚼就能带来的满足!

“原来如此。”

“鸡肉做得非常肉嫩,大块吃着也爽!”

“同时再加上鸡蛋的滑嫩,味道鲜香微甜,又不会太呛口。”

“甚至与虾的仁的弹性,还能够达到一种平静而又平衡的味觉体验。”

“尽管所用的食材依旧都很简单,但整体味道和谐,不会有调味、口感等出现不适的现象,充满了协调!”

“我相信这样的料理,肯定是任何居酒屋、任何厨师都无法做出来的。”

最终,意犹未尽的绘里奈,难免激动了起来。

……

“这道料理。”

“跟之前的亲子盖饭有着相似地方,主食材都是鸡蛋和母鸡!”

“绘里奈,厌食症的痛楚你可能现在无法理解,但至少你能明白你的母亲,在当初选择离家出走时,绝不是想抛弃你。”

“神之舌,这是整个薙切家族流传下来的东西。”

“可连续两代人都拥有着神之舌,却是一件发生概率极低的现象。”

“所以在那时候生下你,你的母亲肯定是充满了绝望,也只能默默去接受着这一切!”

“最后,为了找到破解神之舌的办法,她宁愿受良心的谴责,也要离你而去,也要舍弃整个家族。”

“我不能说她是有多么伟大,又或者是多么自私!”

“但不能否认的一个事实,那就是只要神之舌的诅咒永远不被破解,悲剧就会一直在重复上演。”

“你的母亲,你的爷爷,你的父亲,甚至是包括你,都只能眼睁睁看着这一切在发生。”

“然而,只要有我张凡在的一天。”

“我就会用自身的料理,来将你们母女俩治愈!”

张凡,缓缓道。

这话说完,那边坐在椅子上的薙切真凪,有些出神。

在面对女儿的责怪,她一直都有愧疚和难过。

而刚刚张凡说他无法再做黄金分割比例烧麦,只能做蛋美鸡的时候,她也隐隐约约察觉到了其用意。

只是没想到在最后,张凡竟然能够说出这样一番话来。

这一刻不得不说,薙切真凪确确实实被感动了,她并没有想到自己和绘里奈,张凡都愿意去救赎!

还记得曾经在居酒屋的时候,自己是希望将女儿绘里奈,托付给张凡的。

当时以为他只是碍于情面,勉强答应罢了,却不曾想他真的把绘里奈看得很重很重,甚至在今晚还想企图说服她,让她不必如此怨恨自己!

……

“假心假意。”

“我……我才不需要你来治愈和救赎。”

绘里奈,那双漂亮的美目,开始朦朦胧胧。

她就这样一直紧紧盯着张凡,最后实在是绷不住了,道:“张凡,其实……在住宿研修活动的期间里,我都是无时无刻在想念着你啊!”

“我知道你很厉害,哪怕是用最简单的食材,都能做出让我神之舌满意的料理。”

“我也知道,在这世界上能唯一破解神之舌的人,只能是你!”

“可是我也很害怕,害怕自己多年来所坚持的理念,会因你而动摇,甚至多年来神之舌给我的那股自信,也会让我重新陷入自我怀疑!”

“但随着这段时间跟你相处,我才发现你真的是在用料理让食客带来幸福和笑容。”

“而且只有在你的身边,我也才感到真正的快乐,也觉得很幸福。”

“所以……所以……我……”

“傻瓜!”

“你用不着说这些。”

张凡闻言,忍不住来到绘里奈面前,伸手去轻轻抚抚她的额头。

“嗯,张凡,我……我希望自己以后再碰上这种事情的时候,你都能在我身边。”

第一次被他摸着额头,绘里奈竟不觉得反感,相反在内心里还有着微微荡漾的感觉,如触电般让她有些心烦意乱了!

……

“妈妈,我……我……”

“现在心里依旧对你有怨恨,但我会慢慢尝试去理解你。”

最后,经过张凡的开导,仿佛被打开了心结的绘里奈,便重新来到薙切真凪面前,如此说道。

薙切真凪的身体不禁僵了僵,随即她再度抬起头来,深情望了自己女儿一眼。

终于,那刻意去隐忍,刻意不想表露出来的情绪,还是在此时此刻爆发了,只瞧得她抬起玉手,去抚摸着绘里奈那张精致的脸蛋!

“整整10年了。”

“我都记不清,你到底长什么样子了。”

“绘里奈,其实我的确是一位很自私的母亲,为了让自己能够摆脱神之舌的痛楚,忍心抛弃了你!”

“最后更因为我的离去,导致你被中村蓟实施了囚笼教育。”

“而在那样的痛苦人生当中,我却始终没有在你身边,没有好好去照顾着你,更是没有去尽到一位母亲的责任!”

“这一切都是我造成的,所以你应该怨恨我。”

薙切真凪,缩回了手,轻叹道。

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