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第83章 酿酒(1/2)

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第八章酿酒

卫青自然没有给霍去病卫平君的画像。

他找画师随便画了一个姿色不错的姑娘的画卷,这姑娘是卫青年轻时在平阳公主府做骑奴的时候见过的,此时已经不知去向。

让霍去病去找吧,找不到也就放弃了。

霍去病很是激动,有了画像,他自信很快就能找到卫平君。

赶明去找卫宁,让卫宁跟自己一起去找三姨娘。

……

浅水村。

这几日卫宁都在不断的实验蒸馏高度酒的程序。

蒸馏酒要在宋朝才开始正式被发明出来,在秦汉甚至到唐之前,古代的酒水都是用粮食发酵的。

度数大概也就在五到十度。

在没有蒸馏提纯这道工序之前,粮食酒的度数高不到哪里去。

第四进的院落内,清早已经开了蒸锅。

赵策昨晚已经将蒸馏的原材料全部买了过来。

卫宁吩咐赵策,将铁锅下方的火候控制到适中,再将酒倒入锅中,锅的上方是一个倒过来的竹制漏斗,下方的管子连接着一个瓷瓶。

蒸锅冒出浓烈的白蒸汽,缓缓上升进入管子里,冷却后一滴一滴流入瓷盆中。

劣质酒不算贵,三十多大桶的酒水现在才用了一点点。

刺耳的烈味已经冲天而起,整个院子内都是浓郁的酒水问道。

赵策和几名家将属狗的,鼻子特别灵光,此时已经闻着味走了进来。

他们看着四口铁锅下的瓷瓶都快装满酒,嘴馋的看着卫宁,道:“将,将军,给点?”

赵策惊的不行,此前卫宁对他说要酿酒贩卖,赵策当时压根没当回事。

甚至还劝卫宁让他莫要异想天开。

本来就是嘛,你一杀人不眨眼的武将,搞什么酿酒嘛?

想要钱去找那群豪绅官吏同流合污,钱不就来了吗?

苦一苦老百姓,啥钱不就都有了吗?

你偏不干,非要自己酿酒,这不扯淡么?

可现在闻到这浓郁的酒水香气后,赵策开始狐疑了。

咱将军……还真踏马是个奇才啊!

还真会酿酒!

卫宁看着赵策等人,摇摇头道:“这还不能喝,是兑酒用的,口感还不柔和。”

直白点说,现在卫宁收集的是酒曲,用来对酒的。

这种酒曲太辣嗓子了,口感不好,浓度极高,不适合喝,喝下去会出事。

赵策也不懂这些道理,不过卫宁说了不让他们喝,即便嘴巴再馋,也不敢喝。

在酒曲被收集好后,第三天卫宁就开始正式酿酒了。

酿酒的过程很顺利,第三日傍晚的时候,第一坛子高度酒便酿造了出来。

卫宁从坛子里面舀了一瓢,放在瓷瓶内。

他将赵策叫到了正厅。

“将军,你找俺?”

卫宁道:“你不是想喝酒吗?酒酿出来了,你试试口感怎么样。”

卫宁品尝不出来好坏酒。

这酒水是要放在市场去贩卖的,他也不能白白的酿制这些酒水。

赵策是酒蒙子,又是关中人,他能检验出来这些酒水是否符合市场。

所以卫宁才让赵策试酒。

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