首页 > 都市言情 > 穿成农门假千金后我靠美食暴富 > 027 解锁新吃法

027 解锁新吃法(1/2)

目录
好书推荐: 大夏最强纨绔 四合院:开局大雪夜捅娄子 我不是英雄,但我没说打不过你啊 权财巅峰,我靠望气上青云! 四合院:开局何大清要跑路 拯救世界的一千零一种方案 镇世仙狱图 网文大神重生在1927 身为锦衣卫我只手遮天有问题吗 前妻攻略傅先生偏要宠我

穿成农门假千金后我靠美食暴富027 解锁新吃法:准备有声小说在线收听

苏青鸾扭头看过去,妹妹正盯着那铁煎锅惊奇道:“阿姐,锅变蓝了!”

苏青鸾点点头:“恩,这就表明锅开好了。”铁锅外面氧化会形成四氧化三铁,而这一层能够保护铁锅的氧化层就是蓝色的。

把锅放在一旁自然冷却,苏青鸾转身去央求阿爹给她做一对趁手的木质铁锅把手,方便把铁煎锅端来端去。

第二天一早,真的被杨氏说准,又下起雨了。

苏青鸾见状,对全家人笑道:“既然天公作美,让咱再休一日,我今天就拿昨天刚开好的煎锅,给你们做点儿样式新鲜的吃食!”

听到苏青鸾这么一说,不提苏玄鹤苏雪雁两个的,就连苏广福和杨氏都不自禁地流露出了期待的神情。

苏青鸾被一家人期待的眼神望过来,突然感觉被可爱到了。

她转身走到灶房,那里炉灶的火已经烧得旺了起来。

苏青鸾把昨天挑拣出来的蘑菇拿过来——上面的水渍经过一晚上的风干已经消失不见了。

由于是野外采摘,蘑菇种类驳杂,高矮胖瘦都有。

苏青鸾挑选的,都是个头比较、伞部并没有太过向外张开的蘑菇。

她将蘑菇头倒转,心地将菌柄轻轻旋转一下,菌柄就和伞部脱离开来,使得倒放的伞部形成了一个的碗状结构,放在一旁备用。

菌柄也并没有被丢弃,苏青鸾把所有的菌柄收集起来,打算阴干磨粉当做调料来用。

夏日雨水偏多,气候潮湿。

为了防止这一部分菌柄在阴干的过程中受天气潮湿的原因变质腐烂,苏青鸾在菌柄里面放了一些盐巴。

这样等到菌柄的部分完全干燥之后,连同盐巴一起研磨,就能形成独具风味的“调制菌菇风味盐巴”了。

搞定了菌柄,苏青鸾把那二三十枚“蘑菇碗”心翼翼抹上一层猪油,“碗口”冲上摆放在事先刷了一层油的铁煎锅内。

接着,她从架子上拿下一个木质的“调料撒瓶”,轻轻将空隙旋开,微微抖动手腕,洁白的盐巴就均匀地洒落在每一只“蘑菇碗”上面了。

随着铁锅逐渐升温,“蘑菇碗”的“碗口”内,逐渐湿润了起来,进而凝结出了一汪汪的汁。水,让原本显得干巴巴的菌菇显得水。润软糯,引人垂涎欲滴。

由于铁煎锅的中间位置微微向下凹陷,原本均匀分散在锅子各个角落的菌菇随着铁锅的加热,在猪油的润滑之下缓缓朝着中心滑去。

这下,只有靠近中间的部分挤满了“蘑菇碗”,而周围却空了下来。

苏青鸾眼珠一转,将外圈一半位置放了五枚煎蛋,而另一半位置,则将昨晚吃剩的粗面饽饽切成厚片,刷上酱油、野果、香辛料共同调制的酱汁,再撒上胡麻,满满地码上半圈。

这些食材要么本就是熟食,要么熟的很快,又约莫过了一刻钟,苏青鸾就扬声说道:“饭好咯!”

“哇!是什么味道,好香!”

苏雪雁想要凑过来看看,被苏青鸾躲了过去:“仔细别烫了手!不要碰到那铁锅!”

为了防止“蘑菇碗”里面酿出来的鲜美汤汁泼洒出来,她每一步都走的心翼翼,直到把整个铁锅平稳地放在餐桌中间。

杨氏正在忙着摆放碗筷,见状忍不住笑道:“哟,怎地还把锅子整个端上来了?”

苏青鸾指着中心的蘑菇道:“如果把菌菇盛出来,恐怕里面的汤汁都要洒出去,那就暴殄天物了。”

说着,看向杨氏和苏广福:“阿爹阿娘,你们定要趁热尝尝这菌菇。”

说着,又叮嘱弟弟妹妹:“你们慢些吃,仔细烫口。”

本章未完,点击下一页继续阅读。

书页 目录
新书推荐: 狂龙:你无敌了,快下山去吧 正义利剑 读心糙汉撩美人,娇娇知青脸红了 女富婆的第一神医 叶凡唐若雪 藤香骨 劲爆,离婚后夫人给总裁挂男科了 西关小姐 我死后,嫡兄们都疯了 我继承了恶毒女配的遗产
返回顶部