429、金丝眼镜女人，计划开分店！（1/2）

神厨奶爸，从摆摊卖小吃开始陈飞429、金丝眼镜女人，计划开分店！：准备有声小说在线收听

陈飞先将肉馅初步分成几个等大的大丸子。

在陈飞的手底下，每个丸子都一样的大。

就这样的精准度，内行人看了都要忍不住惊叹一声。

这也实在是太厉害了吧。

陈飞很快速的做完了这一些，于是接着锅中倒入多一点的菜籽油。

油温7成热时转火，依次轻轻放入做好的大肉丸子。

丸子入锅前在两手间摔打整形，手上可抹一些油，这样能防止粘连。

狮子头是要用油炸出来的肉丸。

其中占比最重要的就是里面的配料。

配料要适量，火候也要合适，要不然最后炸出来的肉丸要么肉质太老，要么就是一点也不入味。

陈飞看了一眼，于是开始火慢炸，待一面定型后，轻轻翻面。

其中一点是比较重要的，要记得丸子在油锅中炸制时要轻轻推动。

不要用力过猛破坏形状，要不然这样的话，丸子有可能会散开，也有可能会变成另外的形状。

“炸的差不多了。”

陈飞看了一眼锅里面的丸子。

等到丸子炸定型后陈飞就把丸子给捞了出来。

陈飞来来回回，总共炸了二十多个丸子。

等陈飞把这些全部弄好后，已经是半个时以后了。

等弄完这一些，陈飞另起油锅，油热后先放入生姜蒜头和八角煸香。

然后再加入一勺蚝油炒开，加入适量的清水，炖两时，水放得多一点。

这一步是专门弄那个浇在肉丸上的汁水。

这一步才是狮子头的灵魂精华。

有的人做的好吃那绝对会让人百吃不厌的。

趁着这两个时闷煮的时间，陈飞又去了外面。

反正他还需要一点时间等待。

于是无聊的陈飞又开始给引导员收银了。

给了好几个人点了餐收了银。

这时候，从外面进来一个戴着眼镜的女人。

女人一身职业装的打扮，她是一名审计。

这几天出差来到这里，于是就按上说的必来红打卡点之一，就是这一家叫做「有滋有味」的美食店铺。

她隐隐约约记得这个美食店铺，好像以前出过几次热搜。

但是那时候她工作太忙了，而且是在另外的城市，如今她恰巧来这边出差，然后听朋友说起这个美食店铺，于是她就顺便过来看看。

“你好，请问你们美食店铺有什么推荐的招牌菜吗？”

女人问陈飞。

陈飞想了想，他们美食店铺还真的没有什么招牌菜。

毕竟每一样菜都是招牌，顾客们都非常喜欢吃的。

而且每一道美食菜，这些美食的销售都居高不下。

“你可以看一下，这些都是我们美食店铺里面的招牌。”

于是陈飞只老子美食店铺里面的菜系招牌美食。

一般他们这个牌子，只要有新菜洗出来都会更换一次。

然后他们还会打印新的美食菜谱，这样也是为了方便新老顾客翻阅。

如今几个月的时间，他们美食店铺已经换了好几次的牌子了。

女人拿起陈飞旁边的一个美食菜谱。

然后好奇的翻开……

想不到一眼看上去就有好几道美食。

后面还附带美食的照片。