634、希望这个陈飞,不要让我们失望!(2/2)
神厨奶爸,从摆摊卖小吃开始陈飞634、希望这个陈飞,不要让我们失望!:准备有声小说在线收听
当初华老说起这个的时候非常的遗憾。
秘籍已经丢失了,陈飞一个普通人,怎么可能能接触那本秘籍呢。
这一边,陈飞已经开始处理接下来的步骤了。
他的动作是非常迅速地。
跟前面那个龙头同一个动作,等腌制去腥之后。
陈飞又非常熟练的加上淀粉,接着摆出龙腾蜿蜒的姿势之后。
然后放进油锅里面开始炸了起来。
这种提前摆好的造型,是为定型。
因为鱼肉本来就是软的,这种要提前定型才行他在心里面默念三十秒。
然后迅速打捞,接着放进一旁已经放了龙头的笼子里面。
陈飞如法炮制,把这条龙身跟龙头相互连接。
接着陈飞又去海鲜区拿了一条鳜鱼,这种鳜鱼的鱼背上的刺是陈飞专门用来做龙背上的刺的。
陈飞把鳜鱼的这个背刺一刀切下来,然后按照龙形状的程度摆好姿势。
其实一般来说,要做好一整个美食龙啸九天是用九条鲤鱼的。
但是因为一些龙的部位鲤鱼实在是没有相似的,所以后面就改成了九条不同品种的鱼。
陈飞这边当初思索了一番其实是有些难以选择的。
但是他没有按照以前那些老方法,而是直接按照了自己的方法。
他的直觉总是没错的。
说不定除了这两种方法外,他还能再创造出一种龙啸九天这一道美食的新方法来。
等做好这一切。
陈飞摆好这条龙的造型,然后把蒸笼的盖子给盖上
是的,油炸之后,陈飞还需要蒸一下。
他在周边加上一些秘制的酱料。
并没有直接撒在这个龙的身上,而是撒在周边。
接着在龙的背上,陈飞又不知道加了什么。
等做完这一切,陈飞盖上盖子。
他还需要蒸四个时左右就可以开蒸笼了。
时间刚好是到了比赛的点。
大家都没有看懂陈飞这一番操作,毕竟他这个只是摆了一个造型而已。
要是一些新手厨师都会这一个。
一个油炸出来的鱼肉有什么好吃的。
周围其他国家的一些大厨都忍不住失望的摇了摇头。
都觉得华夏这一次来的选手实在是太令人失望了。
两个时已经到了,这一边陈飞来到刚开始的蒸锅前。
这个海鲜汤陈飞需要熬制两个时,由中大火转成火慢熬。
此时终于是时间到了总于可以打开了。
陈飞把这个海鲜汤给打开盖子,打开盖子的那一刹那。
忽然一个带着海鲜浓郁香味的香气逸散而出。
陈飞闻到了,他忍不住眼睛一亮。
“对,就是这个味道。”
还剩下四个时的时间,陈飞肯定不会浪费时间的。
他没有浪费太久,而是直接开始了下一步的步骤。
因为熬制出来的海鲜汤虽然浑浊鲜香,但是还不够清澈。
陈飞接下来,就是为了处理这一个步骤。