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第76章 竹笋炒腊肉(2/2)

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奶爸:存款百万,回农村直播种田第76章 竹笋炒腊肉:准备有声小说在线收听

林毅以前逛超市的时候,看到有卖的,结果凑过去看了看价格,瞬间就没有了购买的欲望。

≈lss=≈adv≈≈g这山间免费的香椿嫩芽,到了超市,摇身一变,成了包装精美的食材,售价1八八元500g。

林毅还从没有见过,有蔬菜能卖到这么贵的。

这也不是什么稀罕的东西啊,要说猴头菇这些罕见的山珍,能卖出一颗几百块,林毅还能够接受。

直播间的水友纷纷表示,吃不起。

“好家伙,我以为79的眉笔,已经很贵了,没想到还有一百多的蔬菜!!!这是谁的部将。”

“别去超市买啊,去乡下,直接采购,没有中间商赚差钱,多好。”

“一百多,属实有些贵,智商税。”

“贵族蔬菜??”

“确认过眼神,是我吃不起的玩意,打扰了,告辞!”

“毅,你会炒这个吗?可不要毁了这道菜,炒的不好吃不要紧,但要是没有处理好的话,是会食物中毒的。”林大山对林毅说道。

包括直播间,都有很多水友,在说香椿致癌,香椿中毒

这种情况,还不少见。

烹饪不当,食用不当,的确是会导致出现这种情况。

林毅

“爸,你放心吧,我什么时候,做过不靠谱的事情啊。”林毅对林大山笑着说道。

林大山一听,也是,这几天,林毅是挺靠谱的。

而且会的很多,可以说是无所不知。

林毅看到直播间的水友,说香椿嫩芽有毒,于是跟他们解释了一下。

香椿嫩芽,不仅没有毒,而且还富含维生素、磷、铁、矿物质等营养成分。

不必要畏之如蛇蝎,只要烹饪得当,适度的食用,可以有益健康,提高免疫力,滋润皮肤。

林毅清洗完香椿嫩芽,稍微摘择了一下,放在旁边沥水。

沈悦那边,腊肉已经下锅。

厨房飘来了一股浓郁的腊肉香味。

腊肉的香味跟新鲜肉不太一样。

“好香啊,妈妈,我已经迫不及待想要吃了。”糯米扒拉在门口,朝厨房里看去。

沈悦被糯米逗的一乐:“馋猫,很快就可以吃了。”

“爸爸,为什么腊肉会这么香啊?”糯米好奇的询问林毅。

林毅告诉糯米,首先你得知道,什么是腊肉。

民间有“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗,这种习俗,早在数千年前,就已经流传下来了。

上至东北,下至两广,都有腌制腊肉的习惯。

一方水土养一方人,

不同地方的腊肉,味道是不太一样的。

其他地方的腊肉,林毅吃过一些,跟桃源这边的腊肉,味道怎么说呢,还是有一些区别的。

南湖是腊肉的名乡,其中又以湘西的腊肉最为出名。

桃源地处湘西,腊肉自然也是一绝。

制作方法,也是很有特色的。

林毅的时候,便耳濡目染,知道一些制作腊肉的方法。

以前还跟他妈一起腌制过腊肉,桃源盛产茶树和果树,所以会把腌制好的肉,挂在火塘上的屋梁之上,再经谷壳、木屑等烟熏成腊肉。

这种烟火的味道,让腊肉多了几分特殊的香气,熏制出的腊肉虽然其貌不扬,但咸香适口,风味浓郁。

“下次奶奶腌制腊肉的时候,我也要去帮忙。”糯米眨了眨眼睛。

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